１．蜂蜜有益糖尿病足潰瘍
糖尿病足潰瘍（Diabetic foot ulceration）是糖尿病的主要併發症，約5%的糖尿病患者患有足潰瘍（占所有非創傷性截肢的50%）周圍神經病變和血管疾病被認為是引起慢性足潰瘍的主要因素，目前足底潰瘍的標準治療包括恢復足夠的血管供應、清創、治療感染和減輕壓力。一則系統性文獻回顧及統合分析（meta-analysis，包含7項隨機對照試驗和1項准實驗研究，共756位糖尿病足潰瘍患者）指出，相較於控制組，蜂蜜敷料有效縮短了創面清創時間、創面癒合時間、細菌清除時間，並增加了傷口癒合率和細菌清除率。
＊結論：針對糖尿病足潰瘍，蜂蜜敷料或許有助促進傷口癒合，但受限於方法論的缺陷及潛在的偏倚因素，仍需更多研究進一步驗證。
２．蜂蜜有益上呼吸道感染（特別是咳嗽症狀）
上呼吸道感染（Upper respiratory tract infection），是最常見的感染疾病之一，學齡前兒童平均每年感冒6至10次，大多數症狀是輕微的，包括流鼻涕、打噴嚏、鼻塞、鼻涕倒流和咳嗽。還可能出現低燒、喉嚨痛、眼分泌物、消化不適和全身不適等其它症狀。一則系統性文獻回顧及統合分析（meta-analysis，包含14則與急性上呼吸道感染相關的隨機對照試驗）指出，與常規護理相比，蜂蜜改善了綜合症狀評分、咳嗽頻率和咳嗽嚴重程度。
＊結論：針對急性上呼吸道感染，蜂蜜能帶來正面幫助，特別是兒童的咳嗽頻率和咳嗽嚴重程度。
３．蜂蜜有益放化療引起的粘膜炎
口腔粘膜炎（Oral mucositis）是頭頸部放療、化療或兩者結合的常見併發症，特徵是口腔紅斑、潰瘍和疼痛，這種情況影響患者的生活品質和營養狀況，導致住院期延長，從而增加醫療費用。粘膜炎的預防和治療涉及許多藥物和方法，包括基本口腔護理方案、抗炎藥、生物反應調節劑、細胞保護劑和冷凍療法。一則文獻統合分析（Meta-analysis，包含19則相關的隨機對照試驗，共1276名患者）指出，蜂蜜在預防和治療階段都能顯著緩解放射化學療法引發的口腔粘膜炎。在預防階段，蜂蜜可降低粘膜炎的程度，延緩其進展，從而增加患者繼續放化療的意願。在治療階段，疼痛評分在治療的第一個月和治療結束時顯著下降，可縮短住院時間。背後機制與蜂蜜的抗菌（藉由吸濕、脫水及葡萄糖氧化酶製造過氧化氫達到）及促進傷口癒合效果有關
＊結論：蜂蜜療法對於預防或治療放化療引起的粘膜炎或許有正面幫助。
４．蜂蜜有益扁桃體切除術
扁桃體切除術（tonsillectomy）是耳鼻喉科常見的手術之一，主要執行原因與扁桃體感染、扁桃體增生引發氣道阻塞、惡性腫瘤有關，普遍來說，扁桃體切除術算是低風險的療程，但可能併發症包括術後疼痛、吞咽困難、喉嚨乾燥、感染、出血、頸椎併發症、氣道阻塞、鼻咽阻塞、肺水腫、發熱、下頜疼痛、耳痛、異物吸入、癒合不良、顎咽閉鎖不全等。一則文獻回顧統合分析（meta-analysis，包含8則隨機對照研究）指出，針對兒童扁桃體切除術，口服蜂蜜具有改善術後疼痛、止痛藥使用、夜間痛醒及促進扁桃腺窩修復的效果。
＊結論：蜂蜜對於扁桃體切除術後發展有正面幫助，但受限於所包含的研究品質不佳，有待更多大型研究進一步驗證。
５．蜂蜜有助於記憶功能
隨著年紀增長，記性及認知功能會變得較差，這些都屬正常現象，很多年長者發現自己忘東忘西時，便開始擔心是不是得了失智症，其實正常老化與失智症是有極大差別的。正常的記憶退化是經過提醒，還能慢慢回想起來，而失智症的記憶衰退就麻煩許多，即使經旁人提醒，也無法想起來，屬於真正的忘記。在一則研究中（為期16周，針對102位更年期婦女）發現，服用蜂蜜（每日20克）有助改善受試者的短期記憶（相較於使用雌激素的組別）。另外，動物試驗中也發現，蜂蜜能改善處於壓力環境下實驗鼠的長短期記憶（透過降低氧化壓力，提升腦源性神經營養因子（BDNF）；並促進前額葉皮質及海馬迴的神經元增殖）。
６．蜂蜜有益傷口修復（燒傷）
燒傷主要定義為皮膚或其它組織受到熱、輻射、電、摩擦或接觸化學品引發的傷害，嚴重度依傷口深度及範圍而不同，燒傷後由於皮膚失去表面屏障，預防感染成為重要課題，能大幅減少相關醫療費用、住院時間及生活品質喪失。一則文獻統合分析（Meta-analysis包含10則研究，參與者為717位一、二度傷燙傷患者）指出，相較於常規使用的燒傷外用藥膏：Silver sulfadiazine，蜂蜜敷料具有更為顯著的傷口除菌及促進傷口癒合效果。
＊結論：相較於傳統燒燙傷藥膏，使用蜂蜜敷料具有更為顯著的傷口改善效果，但由於包含研究具有高異質性，仍需更多實證確認。
７．蜂蜜有益於心血管健康
心血管疾病是威脅人類生命的主要殺手之一，舉美國例子來說，每年就有86萬人被此病奪去生命。據估計，高達8000萬人口患有一種形式的心血管疾病（包括高血壓、心肌梗塞、冠心病、中風等），發生率從60歲以下的40%，提升到60歲過後的70%。。由於蜂蜜富含多種植物多酚及其它抗氧化劑（槲皮素、咖啡酸、刺槐素、山柰酚、高良姜素及維生素C等），這些成分都有助於心血管保健。。針對心血管疾病，植物抗氧化劑的保護效果包括抗血栓、抗局部缺血、抗氧化、血管舒張。但截至目前，尚無長期人體研究證實攝取蜂蜜能預防心血管疾病，因此有待更多實證確認
８．蜂蜜有益血脂調節（膽固醇及三酸甘油脂）
適量的血脂是維持身體機能所必須，但現代人飲食充斥高油高糖，加上缺乏運動，血脂異常幾乎是人人有獎。雖然血脂過高看起來不痛不癢，但長期下來會對血管及各大器官造成進行性傷害，提升糖尿病、心血管疾病、高血壓等代謝型疾病發生率。一則對照研究（包含55位體重過重者）發現，攝取蜂蜜（連續30天，每日70 g），有降血脂效果（相較於食用蔗糖的控制組），包括總膽固醇(降3%)、低密度壞膽固醇(降5.8%)、三酸甘油脂(降11%)。除此之外，受試對象的身體質量指數BMI、體重、空腹血糖也有輕微下降。
蜂蜜對大多數人來說是非常安全的天然食物，適量食用並不會造成副作用。
但值得注意的是，曾對花粉、與蜜蜂相關製品（如蜂王乳、蜂膠）過敏者請避免使用，可能誘發過敏，常見過敏反應有：刺痛感、呼吸急促、皮膚紅腫、聲音改變、哮喘…等。
1. 免疫功能不全、化療後患者、1歲左右嬰幼兒勿使用（若蜂蜜受到肉毒杆菌孢子汙染，可能引發中毒）
2. 可能影響血糖，因此糖尿病患者、服用血糖調節藥物或相關降糖保健食品者請謹慎食用
3. 可能具有抗凝血效果，因此凝血功能障礙或服用抗凝血劑者請謹慎服用
4. 勿使用杜鵑花屬(Rhododendrons)來源或來路不明的蜂蜜，可能造成中毒（杜鵑花具有心毒性），中毒的可能症狀包括：頭暈（dizziness）、心搏過緩（bradycardia）、噁心（nausea）、嘔吐（vomiting）、暈厥（presyncope）、視力模糊（blurred vision）、低血壓（hypotension）…等。
